在仿生素食制品中，例如：素鮑魚、素海參等，可得然膠以結構主體的形式存在，以可得然膠漿液的形式使用。

可得然膠漿液制備工藝：(以下打漿工藝的產品使用量是以實驗室打漿工藝標準示范使用，實際生產可等比例擴大 )

1、分別準備可得然膠、變性木薯淀粉、土豆淀粉、植物油、冰水混合物(重量為可得然膠 8倍)。

2、將可得然膠和 60% 的冰水混合物放入斬拌機中低速斬拌均勻。

3、斬拌均勻后高速斬拌(轉速 3000 轉1分鐘以上),斬拌過程中不斷加入剩余的冰水混合物 )。直至將冰水混合物全部加入，整個斬拌溫度控制在 30C以下。

4、斬拌過程中要不斷的將斬拌鍋側壁及底部的可得然膠漿液刮到斬拌刀附近，繼續斬拌。

5、斬拌過程中當可得然膠漿體外觀表現為富有質感的粘稠膏狀體的狀態時，加入植物油繼續高速斬拌2 分鐘。

6、斬拌完成后將斬拌刀換成攪拌槳，最后加入淀粉攪拌均勻。

7、累計高速斬拌時間控制在 15 分鐘左右。

可得然膠漿液添加工藝：

將按照打漿工藝制成的漿液，按照不同仿生食品的生產工藝要求，完成后續的配料、斬拌填充制模等加工工序。特別提示!可得然膠在仿生素食制品生產過程中也可以同魔芋膠一起使用，分別制做出魔芋膠的漿液和可得然膠的漿液，按照不同的比例混合，做出各種各樣、不同口感的素食產品來。

在仿生素食制品中，例如：素鮑魚、素海參等，可得然膠以結構主體的形式存在，以可得然膠漿液的形式使用。

可得然膠漿液制備工藝：(以下打漿工藝的產品使用量是以實驗室打漿工藝標準示范使用，實際生產可等比例擴大 )

1、分別準備可得然膠、變性木薯淀粉、土豆淀粉、植物油、冰水混合物(重量為可得然膠 8倍)。

2、將可得然膠和 60% 的冰水混合物放入斬拌機中低速斬拌均勻。

3、斬拌均勻后高速斬拌(轉速 3000 轉1分鐘以上),斬拌過程中不斷加入剩余的冰水混合物 )。直至將冰水混合物全部加入，整個斬拌溫度控制在 30C以下。

4、斬拌過程中要不斷的將斬拌鍋側壁及底部的可得然膠漿液刮到斬拌刀附近，繼續斬拌。

5、斬拌過程中當可得然膠漿體外觀表現為富有質感的粘稠膏狀體的狀態時，加入植物油繼續高速斬拌2 分鐘。

6、斬拌完成后將斬拌刀換成攪拌槳，最后加入淀粉攪拌均勻。

7、累計高速斬拌時間控制在 15 分鐘左右。

可得然膠漿液添加工藝：

將按照打漿工藝制成的漿液，按照不同仿生食品的生產工藝要求，完成后續的配料、斬拌填充制模等加工工序。特別提示!可得然膠在仿生素食制品生產過程中也可以同魔芋膠一起使用，分別制做出魔芋膠的漿液和可得然膠的漿液，按照不同的比例混合，做出各種各樣、不同口感的素食產品來。